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Die Region Eichsfeld ist bekannt für die Tradition der Wurstherstellung und der seltenen Erlaubnis zur "Warmverarbeitung".
In vielen Teilen Deutschlands gelten der Eichfelder Feldgieker und die Eichsfelder Stracke als Delikatesse. Um diesem Ruf gerecht zu werden,
bezieht die Landfleischerei Georg Thiem ausschließlich Fleisch von heimischen Tieren, deren Fütterung und Lebensweg nachvollziehbar sind. Bei der Herstellung
der Wurstspezialitäten werden hochwertige Zutaten und Gewürzen verwendet. Kombiniert mit fast 30 Jahren Erfahrung und der Liebe zum Beruf
entstehen Produkte für Genießer mit einer seltenen Qualität, die sie erleben sollten.
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